{"product_id":"metodo-classico-riserva-brut-nature","title":"Metodo Classico Riserva Brut Nature","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico – Pinot Bianco e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia: Agosto 2018\u003cbr\u003eTiraggio: Gennaio 2019\u003cbr\u003eSboccatura: Dicembre 2025\u003cbr\u003eAlcol: 12,0 % Vol\u003cbr\u003eBrut Nature (Dosaggio zero)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSolforosa totale inf. a 30 mg\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta bottiglia di Spumante Vigna Cunial è il frutto di un attento lavoro di selezione delle nostre migliori uve bianche biologiche di Chardonnay e Pinot Bianco. Il processo è interamente manuale dalla raccolta all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa prima fermentazione e la successiva presa di spuma in bottiglia sono ad opera di lieviti indigeni presenti nel mosto senza l’utilizzo di lieviti selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante l’intero processo non vengono utilizzati coadiuvanti o additivi chimici ad esclusione di minime quantità di Solfiti alla sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtteniamo uno spumante intricato ed insolito con sentori di lievito, note iodate ed affumicate. Il Pinot Bianco aggiunge complessità con odori di idrocarburo; si riscontra una buonissima acidità ed un perlage finissimo frutto di un affinamento di 83 mesi ca. sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa capsula di questo spumante è interamente di carta compostabile, senza plastiche o multistrati compositi!\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Cunial Online Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52831228592456,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0481\/0778\/2312\/files\/metodoclassico2.0.jpg?v=1775219874","url":"https:\/\/vigna-cunial-online-shop.myshopify.com\/en\/products\/metodo-classico-riserva-brut-nature","provider":"Vigna Cunial Online Wine Shop","version":"1.0","type":"link"}